Minha relação com o açúcar

Minha relação com o açúcar começou cedo. Na infância, tomava leite condensado direto da lata. Adolescente, trocava almoço por cheeseburger com Coca-Cola no recreio da escola. A correria da faculdade levou minha nutrição ainda mais ladeira abaixo. Empreendedor, montei uma sorveteria e depois um bar—ambos não ajudaram muito nesse aspecto. Como era magro e ativo, nem passava pela minha cabeça que havia um problema, até que depois dos 30 anos, exames revelaram colesterol alto e pré-diabetes. 

Foi o alerta necessário para começar uma mudança. Diminuí muito frituras e carboidratos simples, passei a me informar sobre alimentação e fazer exames médicos regularmente. Mas mesmo assim é muito difícil resistir, e olha que eu me esforço: vejam meu gráfico de consumo de açúcar esse ano até agora. Em 100 dias, apenas 40 eu consegui não ingerir nenhum um tipo de açúcar, apesar de consumir pouca quantidade na média.